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Un jus très apprécié au Cameroun. On lui confère des vertus aphrodisiaques....

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SDC17666J'ai découvert les smoothies il y a 2ans environ, et j'ai tout de suite aimé le concept. Sauf que en bonne empêcheuse de tourner en rond que je suis, je trouve toujours  dans les smoothies du commerce un fruit que je n'aime pas. Et je n'ai jamais trouvé de smoothie avec un seul. Et il y a parois du lait (je digère mal le lactose) et presque toujours du jus d'orange. Non pas que je n'aime pas le jus d'orange mais si je veux un smoothie mangue par exemple, ce n’est pas pour avoir du jus d'orange. Du coup j'étais jusqu'ici condamnée à n'en consommer que dans les bars à smoothie ou j'avais la liberté de faire ma chieuse. et puis j'ai trouvé un livre de recette de smoothies souvent composé 1, 2 ou 3 fruits maximum. Pour ca il faut des fruits bien mure. Voici ma première recette.

Pour 1l

500g de chaire de kiwi (8-9 kiwis)

500g de chaire de pêche blanche (5-6 pêches)

Si vous voulez le consommez tout de suite 8 à 10 glaçons

 

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SDC16696Un moment de douceur pour vos cheveux secs et abîmés. Grâce à son complexe végétal « Karité, Avocat, Amande, Noix coco », les cheveux sont nourris, hydratés et réparés.
Les huiles essentielles donnent à ce soin un parfum d’agrumes et procurent à vos cheveux la brillance dont ils ont besoin.

Ingrédients pour un pot de 125 ml

  • 39 g de beurre de Karité
  • 24 g d'huile d'avocat bio
  • 35 g de macérât huileux tournesol et menthe poivrée
  • 11 g d’huile de noix de coco bio
  • 20 gouttes de cade
  • 50 gouttes de menthe poivrée
  • 8 gouttes de vitamine E

 

 

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SDC15216Je n'ai pas encore fini de tester la farine de manioc. en ce moment j'essaie de l'incorporer dans les préparation qui demandent habituellement des farine panifiables. Après le pain,  voici la brioche. Vue que la farine de manioc ne lève pas du tout j'ai décidé de faire ces brioches sur poolish de façon à maximisez le résultat.

pour 2 brioches


pour la poolish

  • 70g de farine T45 (ou 65g de T65)
  • 2 cc de levure sèche instantanée
  • 120ml de lait  entier à température ambiante


Pour la pâte

  • 5 oeufs (250g)
  • 430g de farine de manioc
  • 30g de sucre
  • 9g de sel
  • 115g de beurre mou
  • 1 jaune d'oeuf pour la dorure

 

 

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