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Benji Mateke

Auteur, compositeur, interprète, Benjamin Mateke alias "Benji Mateke" relate, sur fond de makossa funk, les problèmes de l’Afrique et appelle les hommes et les femmes à se protéger contre ce fléau qu’est le sida.

Il a travaillé avec des requins de studio et des voix les plus autorisées de l'heure de la chanson camerounaise en général et du makossa en particulier. On peut citer Ben Decca, Jacky Kingué, Charlotte Dipanda, Joly Priso, Nono Flavie, Belmond de Boville, Bobby Nguimé....et Toto Guillaume aux arrangements. Avec un tel casting l'on ne pouvait qu'avoir une galette bien élaborée.

Ecouter leur Musique        et

Ebanda Manfred, inventeur du classique africain universel, “Amio“,

C’est en 1962 que Ebanda Manfred enregistre pour la radio, avec le groupe Rythmique Band, la chanson culte “Amio“, sous le titre “Amié“, relatant une passionnelle histoire d’amour avec l’alors appelée de son cœur Amié Essomba Brigitte, jeune lycéenne de Yaoundé capitale du Cameroun. Cette chanson qui ne devait jamais être éditée par son compositeur connut un destin tout entier exceptionnel, comme taillée pour s’acclimater ou dompter des publics divers et des cultures apparemment éloignées.

En effet il ne faudra pas plus d’un an pour que “Amié“, succès national de radio tape dans l’oreille d’un averti, en l’occurrence Monsieur Francis Bebey qui l’interprètera dans son album de la cuvée 1962. Et la suite ne fut qu’un chapelet de reprises et d’interprétations plus ou moins heureuses dont on retiendra celle de Bebe Manga qui reçut en 1980 un écho continental lui ouvrant la victoire aux Maracas d’Or de la Sacem. 1980 est également l’année de l’adaptation de “Amié“ par l’Antillais André Astasié, sous le titre un peu inattendu de “Pension alimentaire”. 1982, c’est au tour d’Henri Salvador star française qu’on ne présente plus, de reprendre “Amié“.

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Lors de mes vacances au Mexique, on avait rendu visite à une famille chez la quelle on avait pu déguster des tortillas faites sous nos yeux. Ils étaient humm rien à voir avec celles que nous consommons dans les restaurants même si elles ne sont pas trop mauvaises. Mes préférées sont celles à la farine de maïs que je fais souvent. Mais un jour me suis dis que j’aillais tester la recette avec de la farine de manioc. Après tout la farine de maïs n'est pas panifiable tout comme celle de manioc doc pour quoi pas? Et voila le résultat. Ma filles les appelle les galettes et en raffole. Tortillas de manioc

Pour 2 personnes
200 g de farine de manioc
100 g de farine de blé
1 pincée de sel
1 CS d’huile d’olive
30 cl d'eau chaude