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Gratin de Coquillettes aux Lardons

gratin de coquillettes aux lardonsAujourd’hui je vous propose une recette qui fera plaisir aux enfants mais aussi aux grands : des coquillettes cuisinées à la tomate, avec des lardons, du thym et du Laurier le tout est gratiné au four avec du gruyère. C’est certes une recette classique mais elles a toujours un succès auprès des enfants et des parents.

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Ingrédients pour 4 personnes :

  • 300g de penne
  • 400g de coulis de tomate
  • 1 oignon Du gruyère
  • 200g de lardons fumés
  • Un peu de thym séché
  • 2 feuilles de laurier

Préparation

  • Faites cuire les pâtes dans un grand volume d’eau en stoppant la cuisson 2 min avant la fin.

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  • Égouttez et réservez.

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  • Émincez l’oignon.
  • Faites chauffer une sauteuse et versez les lardons et l’oignon. Mélangez le tout et laissez suer les oignons.

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  • Ajoutez le coulis de tomate. Poivrez et saupoudrez d’un peu de thym et intégrez les feuilles de laurier.

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  • Laissez cuire 5 mn env.
  • Versez les pâtes et mélangez intimement. Laissez les pâtes réchauffer un peu.

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  • Versez le tout dans un plat à gratin.

 

  • Ajoutez par-dessus du gruyère fraîchement râpé.

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  • Faites chauffer votre four à 180°C et enfournez pour 15 min.

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  • Servez aussitôt

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2 Commentaires

  1. Très bonne recette Sachant que je suis végétarienne, je peux remplacer les lardons par de la sardine ou du thon

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