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Zebra Cake (Gâteau Zébré au chocolat et vanille)

zebra cake au chocolatJ’ai préparé ce gâteau zébré pour la 2e partie de l’anniversaire de mon 2e bébé qui a eu 6 ans en février dernier. Ce gâteau marbré au chocolat et à la vanille. Le résultat est très sympa et ce n’est pas compliqué du tout, vous allez voir.

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Ingrédients pour 6 personnes (un moule de 24 cm) :

  • 4 œufs
  • 160 g de sucre en poudre
  • 12 cl de crème liquide
  • 210 g de farine T45
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 120 g de beurre
  • 100g de chocolat au lait
  • 100 g de fromage blanc
  • 1cc d’extrait de vanille

Préparation

  • Faites fondre le chocolat au bain marie et laissez refroidir

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  • Fouettez les œufs et le sucre au batteur électrique jusqu’à ce que la préparation double de volume.
  • Ajoutez la farine et la levure et mélangez énergiquement au fouet.
  • Ajoutez la crème liquide.
  • Faites fondre le beurre et versez-le dans la pâte à gâteau. Mélangez au fouet.

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  • Divisez la pâte en 2.

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  • Dans une moitié, ajoutez le chocolat fondu. Dans l’autre, ajoutez le fromage blanc

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  • Beurrez et farinez un moule à manquer de 24 cm de diamètre. Moi j’ai pris un moule cœur
  • Versez au centre 3 cuillères à soupe de pâte au fromage blanc.

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  • Puis versez au centre de cette pâte, 3 cuillères à soupe de pâte au chocolat

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  • Recommencez ainsi de suite en alternant pâte au fromage blanc et pâte au chocolat jusqu’à épuisement des préparations.

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  • Faites préchauffer votre four à 170°C et enfournez pour 40 à 50 minutes. Si vous plantez la lame d’un couteau dans le gâteau, elle doit ressortir sèche.

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  • Laissez tiédir avant de démouler.

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  • Servez ce gâteau avec du chocolat fondu ou une boule de glace.

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