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Sorbet Coco

 

Sorbet Coco

Depuis  que je fais moi même mon lait de coco, les recettes fusent. Avec la chaleur de ces derniers jours, j’ai eu envie de faire un sorbet coc0. J’ai utilisé mon lait de coco Maison et voila un dessert délicieux et bien rafraîchissant. Lire la suite »

Chocolat Frappé au Lait de Coco

Chocolat Frappé au Lait de Coco

Le chocolat frappé est une façon de continuer à apprécier  un bon chocolat quand il fait chaud. Il se déguste froid et avec une paille. Vous pouvez l’accompagner de crème chantilly ou comme moi de copeaux de chocolat. La poudre de chocolat est souvent difficile à mélanger à froid mais au Cameroun ou j’ai réalisé cette recette, la poudre chocolatée locale convient aussi bien aux liquides chauds que froids. Lire la suite »

Lait de coco maison

Lait de coco Maison

En discutant la semaine dernière avec frère, je me suis rappelée que j’avais cette recette que j’avais préparé au début de l’été sans la publier. Du coup je vous la donne. Le lait de coco, vous trouverez bon nombre de recettes sur le web. On peut le faire avec de la noix de coco fraiche ou avec de la noix de coco déshydratée. C’est un régal facile à faire, il se conserve 4/5 jours au frais
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Fondant au chocolat & confiture de lait

fondant au chocolat et confiture de laitvoici une recette de gâteau au chocolat qui ravira les addicts au chocolat et à la confiture de lait. Ce gâteau riche sans farine clôturera votre diner en beauté. Il va s’affaisser en refroidissant mais vous aurez l’impression de déguster une mousse au chocolat et au caramel. Lire la suite »

La Confiture de Lait (dulce de leche)

confiture de lait Je n’aime pas le Fast Food, je n’aime pas le Mc do mais j’y fais un tour au moins 1 fois tous les 2 mois juste pour acheter leur glaces Mc Fleury ou sundae. Je les trouve exquis, surtout la sauce caramel. J’ai pourtant essayé de la refaire à la maison sans succès jusqu’à ce que je tombe sur une recette incroyable. De la confiture de lait. J’ai souvent vu des pots portant cette étiquette dans les supermarchés et je me suis toujours dis que ca devait être un autre produit pourri que les marketteur essayais de nous faire manger. C’est en lisant une revue qui a trait à mon activité professionnelle que je suis tombée dessus (comme quoi) la confiture de lait. Pour tester cette recette j’ai choisi d’utiliser le programme confiture de ma machine à pain: Lire la suite »

Peanutella, pâte à tartiner au chocolat et pâte d’arachides

peanutellaVous et/ou vos enfants êtes fan de Nutella, vous aimes les arachides ? Alors vous allez adorer cette pâte à tartiner maison à base de pâte d’arachide et de cacao, beaucoup plus saine, car sans arômes artificiels ni conservateurs et encore moins d’huile de palme. Si vous n’aimez pas les arachides, utilisez des noisette et procédez de la même façon.

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Smoothie kiwi banane et gingembre

Smoothie kiwi banane et gingembreUn smoothie (littéralement un « onctueux ») est une boisson réalisée à partir d’ingrédients frais et naturels tels que des fruits et des légumes mixés, parfois mélangés à des jus de fruits, le plus souvent avec de la glace pilée ou du yaourt glacé. Dans le commerce, les produits définis par le nom « smoothie » désignent des boissons à base de fruits mixés et de jus de fruits pressés, sans lait, ni yaourt ajoutés. La plupart des smoothies du commerce sont pasteurisés instantanément, ce qui permet de conserver au mieux les vitamines et les saveurs des fruits. Les smoothies permettent généralement d’essayer différents types de fruits. Il suffit de décider sur une bonne combinaison de saveurs. ce smoothie au Kiwi ,banane et gingembre est excellent en petit déjeuner ou comme goûter.

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