Accueil / Tag Archives: fraise

Tag Archives: fraise

Milk shake Fraise & Gingembre

MILKSHAKE FRAISES ET GINGEMBRE

Il ne fait pas encore chaud ici, mais samedi on a eu une belle journée, alors j’ai pensé à faire des milk shakes à la fraise pour les enfants et j’ai rajouté du gingembre dans le mien.  J’aime ce goût de fraise au lait, pas trop sucré, mais pas trop crémeux non plus. D’un rose pâle, très girly.

Lire la suite »

Smoothie Pastèque, fruits rouges et Pomélo rose

smoothie pasteque fraises framboises et pomeloIl y a bien longtemps que je n’avais pas pris la peine de réaliser un smoothie pourtant les étales des marchés pilulent de fruits. Celui-ci est à base de pastèque, de fraises, de pomélo et  de framboises. Les recettes de smoothies ne sont pas bien difficiles, elles tiennent en une ligne en général, des fruits et un mixeur. cette jolie couleur donne du baume au cœur. Lire la suite »

Sirop de fraise maison

sirop de fraises maison

Voici la recette du classique mais très gourmand sirop de fraises maison. cette recette classique est vraiment très bonne, le goût de fraises est bien présent et le sirop n’est pas trop sucré si on le dose correctement. Vous pouvez transformer ces sirop en de délicieux cadeaux gourmands à accompagner par exemple de délicieux sablés maison. Vous pouvez adaptez votre sirop en mettant moins de sucre si vos fraises sont bien sucrées.

Lire la suite »

Sorbet aux fraises

sorbet aux fraisesCette semaine la fraise est à l’honneur à la maison. en allant au marché hier je suis tombée sur des mara des bois à un prix incroyable. j’ai choisi de faire un sorbet fait avec le sirop de fraises maison. Si vous n’avez pas de sirop maison, vous pouvez utiliser du sirop du commerce sinon faites un sirop avec 300g de sucre et 450ml d’eau que vous mélangez et portez à ébullition pendant environ 5mn. Lire la suite »

Bûche au chocolat noir et fraises

Bûche au chocolat et fraisesLa bûche de Noël, est une tradition, synonyme de fête et de bonheur familial. Elle fait partie intégrante du paysage culinaire français. Cette bûche saura régaler les amoureux de chocolat. Agrémentée de fraises, elle deviendra ce moment unique de gourmandise au pied du sapin illuminé ! Elle est faite d’un biscuit au cacao, de chantilly à la confiture de fraise le tout surmonté d’une ganache au chocolat. elle se réalise sur 2 jours.

Lire la suite »

Smoothie Fraise basilic

smoothie fraise basilicBon c’est vrai que le temps ne se prête plus trop aux boissons fraiches mais plutôt aux soupes et boisson chaudes (en Europe en tout cas) mais  j’ai eu envie d’un Smoothie et je me suis rappelé que j’avais 1kg de fraises surgelées dans mon congélateur. Ne pouvant les consommer tel quel, j’ai opté pour un Smoothie aromatisé au basilic. Lire la suite »

Gâteau aux fraises

Gâteau aux fraises
je n’aurais jamais pensé faire gâteau aux fraises avec des fruits entiers cuits au four les fraises étant fragiles et supportant mal la cuisson. Quand j’ai vu cette recette chez Two Tarts j’ai tout de suite eu envie de la tester mais chai choisi de le faire sans la pomme. Ce gâteau aux fraises est très bon mais assez délicat à faire car il ne doit pas être trop épais pour éviter que les fraises ne se perdent dans la pâte ni trop fin pour éviter que les fraises ne soient en contact avec le moule et collent. je vous présente ici ma 4e tentative, j’ai utilisé une moule à tarte de 28 cm.  Lire la suite »