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Yaourt façon tarte au citron

Je vous ai présenté hier mon lemon curd. Une « douceur » au citron qui va avec tout . aujourd’hui je l’intègre au yaourt  maison qui n’a pas son pareil. la douceur du yaourt rapellera celle de la pâte sablée et le lemon curd fera le reste. Je n’ai pas sucré la préparation, le lemon curd l’étant déjà. Vous pouvez mélanger le lait et le lemon curd ou faire un yaourt à étage comme moi. Il suffit de compter 1cs de lemon curd par pot. Lire la suite »

Le Lemon Curd

lemon curd

Le Lemon Curd ( crème au citron)  est une pâte à tartiner ou une garniture pour desserts dont les ingrédients de base sont des jaunes d’œufs battus, du sucre, des jus et du zeste de citron . Le tout est cuit doucement ensemble jusqu’à épaississement, puis laissés à refroidir pour former une pâte douce, lisse et très parfumée. Certaines recettes incluent également les blancs d’œufs ou du beurre. fan de citron que je suis, cette crème parfume nombre de mes desserts comme ma tarte au citron. Lire la suite »

Tarte au Citron Meringuée

Le citron est l’un de mes parfums préférés. J’aime son parfum et son gout qui réveille mes papilles. C’est donc logiquement que la tarte au citron se fait volontiers consommer par moi. Ma tarte est composée d’une pâte brisée aromatisée au citron, d’une crème de citron (lemon curd) et d’une meringue.

Pour 1 tarte de 4 pers Lire la suite »

Sorbet à la banane

sorbet à la bananeCe  Sorbet à la banane est vraiment excellent et  très simple à réaliser de plus il reste moelleux même après un certain temps au congélateur. ce qui rend sa réalisation facile même sans sorbetière. essayez et adoptez le!!

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Yassa de lapin

yassa de lapin

le yassa est un mets Sénégalais, qui consiste à faire mariner la viande du jus de citron et des oignons. je vous ai déjà proposé le poulet yassa aujourd’hui je vous propose un lapin yassa. bien entendu vous pouvez remplacer le lapin par la viande de votre choix. Lire la suite »

Yaourt au citron

yaourt au citronDepuis que j’ai commencé à faire mes yaourts, j’ai toujours fait des recettes plus ou moins originales. Le yaourt au citron fait parti de mes préféré, il est simple à faire et délicieux en bouche. Pour cette recette j’ai choisi d’utiliser des zestes de citron pour aromatiser mon yaourt. Lire la suite »

Mojito à la pastèque

mojito au jus de pastèqueJ’ai découvert l’incontournable Mojito lors de mes vacances au Mexique et j’adore ce cocktail même comme je ne le prends que sans alcool. Et cet été j’ai découvert qu’il pouvait se décliner sous plusieurs saveurs, la plus connue étant la fraise et j’ai découvert celui à la saveur pastèque. Il est frais et estival, il change un peu du Mojito classique. Il suffit en fait de remplacer l’eau de la recette classique par du jus de pastèque. Il est rafraîchissant à souhait. Si comme moi vous le voulez sans alcool remplacer la quantité de rhum pas la même quantité de jus de pastèque ou de jus de citron vert

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