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Yaourt au Chocolat au lait

yaourt au chocolat (5)j’avais un peu abandonné les yaourts maison. Mais avec les 1ers jours de printemps, et après quelques jours de repos je vous propose une recette de yaourt qui fera le bonheur des petits comme des grands.

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Gâteau aux fraises pour la journée de la femme

gateau aux fraises

Aujourd’hui 8 mars on fête la journée internationale de la femme m^me si je ne suis pas franchement pour « une » journée de la femme en mémoire à celle qui ce sont battues pour nous je la respecte:

Pour cette journée je vous propose de partager une part de ce délicieux gâteau que j’ai choisi tout rose pour sa douceur, douceur que nous femmes apportons à ce monde même si on ne nous le rend pas. il est composé d’une génoise nature colorée de rose, d’une chantilly vanille, de fraises, et d’une chantilly au beurre. Lire la suite »

Forêt noire au chocolats

forêt noire au chocolats Pour le 6e anniversaire de ma louloute2 je lui ai demandé ce qu’elle voulait comme gâteau pour le gouter. Elle m’a répondu chocolat blanc chocolat noir et fruits rouges. J’ai cherché ce que je pouvais bien réaliser comme gâteau en incorporant ces 3 ingrédients. Et puis j’ai pensé à la forêt noire: 3 génoise au cacao, une chantilly au chocolat banc (ganache montée) une chantilly au chocolat noire et des cerises. Donc c’était parti

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Chocolat chaud au chocolat blanc & caramel

Chocolat chaud au chocolat blanc et caramel (2)En ce moment c’est chocolat chaud quasiment tous les soirs à la maison. La semaine dernière alors que je voulais en préparer, je me suis rendue compte qu’il ne me restait que du chocolat blanc et je me suis dit pourquoi pas.  La combinaison de chocolat blanc, crème caramel, et lait chaud est vraiment délicieuse. Après l’avoir fait, nous n’avons pas été déçus. Il a un goût absolument merveilleux; doux et crémeux du chocolat blanc, et équilibré avec juste la bonne quantité de saveur caramel.

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Galette des rois briochée

Galette des rois briochée

Demain c’est l’Épiphanie est une fête chrétienne qui célèbre la visite des mages à l’enfant Jésus, le Messie dans le monde. Elle a lieu le 6 janvier soit le deuxième dimanche suivant Noël. La fête s’appelle aussi « Théophanie », qui signifie « manifestation de Dieu ».

Cette année j’ai voulu faire moi même ma galette et n’étant pas fan de celle à la pâte feuilletée, j’ai opté pour la briochée que j’ai fourré de chocolat. Lire la suite »

Bûche Chocolat Mangue

bûche chocolat mangue J’ai réalisé cette bûche pour notre repas d’équipe au boulot. C’est une collègue qui a eu l’idée d’associer la chocolat à la mangue j’avoue que j’étais un peu sceptique sur cette association. j’ai don décidé de partir sur une mousse au chocolat et un cœur à la mangue. eh bien ca été un succès ! tout le monde était unanime moi compris.

bûche chocolat mangue

Au cœur de cette bûche, j’ai glissé un gélifié de mangue et une compotée de mangue vanillée. J’ai également réalisé un biscuit, type biscuit roulé, que j’ai mis  en dessous pour terminer la bûche. Lire la suite »

Gâteau au chocolat & framboise

gateau au chocolat et framboise Samedi c’était le 10e anniversaire de ma Grande et comme chaque année je fais le gâteau. cette année la demoiselle voulais un gâteau eu chocolat et à la framboise. Je les emmené ses copines et elle passer l’après midi au Musé Grevin puis pris une douceur au Hardrock café. de retour à la maison nous avons partagé ce  délicieux gâteau en famille.  ce gâteau est une pure douceur et savoureux on peut même le servir pendant les fêtes!

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