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Tag Archives: bœuf

Matoké

cette recette je l’ai trouvé sur le site diakadi. Le Matoké veut dire  » banane plantain  » en Ouganda où comme dans beaucoup d’autres pays les bananes plantains sont une culture vivrière principale. En Ouganda, les bananes plantain sont souvent enveloppées dans des feuilles de bananiers et cuites. Ce plat peut être fait avec ou sans viande. Dans ce dernier cas, faites cuire les bananes dans du bouillon de bœuf. Au Kenya et en Tanzanie, Matoké fait référence aux bananes plantains cuites avec de la viande. Lire la suite »

Folong aux arachides

le folong est une sorte d’épinard sauvage très consommé au Cameroun et en Afrique en général. Il se cuisine facilement et s’associe à presque tout. Je vous ai déjà présenté sauté à la morue cette fois je l’associe à l’arachide, ce qui en fait un plat très riche. Lire la suite »