Un petit rappel de l’histoire du Cameroun

Les premiers habitants du Cameroun furent probablement les Baka, également appelés pygmées. Ils habitent toujours les forêts des provinces du sud et de l’est.

  • A la recherche de la route des Indes, les portugais arrivent sur les côtes en 1472. Étonné par le nombre de crevettes, le navigateur Fernando Póo baptise le pays « Rio dos Camaroes» ce qui veux dire « rivière des crevettes » (l’estuaire du Wouri). Vers 1532 la traite des Noirs se met en place notamment grâce à la collaboration des Doualas. Les européens n’y fonderont cependant pas d´établissements permanents comme Luanda ou Saint-Louis à cause des côtes marécageuses, difficiles d’accès et infestées de malaria.
  • 1827 : exploration britancamerounaise et du Biafra
  • 1845 : début de l’évangélisation par lnique de la côte a Baptist Missionary Society de Londres
  • 1868 : installation de négociants allemands
  • 1884 : les Doualas signent un traité d’assistance avec l’Allemagne, celle-ci proclame sa souveraineté sur le Kamerun
  • La colonisation allemande commença en 1884 avec la signature en juillet d’un traité entre le roi de Bell et Gustav Nachtigal. Le protectorat s’étendit du lac Tchad au nord aux rives de la Sangha au sud-est. La ville de Buéa au pied du mont Cameroun en devient la capitale avant d’être destituée au profit de Douala en 1908.
  • En 1911, un accord franco-allemand étendit les possessions allemandes à certains territoires de l’Afrique équatoriale française. Après la Première Guerre mondiale, pendant laquelle le Cameroun avait été conquis par les forces franco-britanniques, la colonie allemande fut partagée en deux territoires confiés à la France (pour les quatre cinquièmes) et le restant au Royaume-Uni par des mandats de la Société des Nations (SDN) en 1922. Lire la suite »

Qui Suis-Je

Alice PégieAlice Pégie est une fille née au Cameroun, aujourd’hui parisienne, je travaille dans le commerce international.

Je suis maman, j’ai toujours aimé la cuisine et faire toute sorte de mélanges. C’est avec la naissance de ma 1ere fille que m’est venue l’envie de surveillez ce que je mange et donne à manger à ma peau.

L’idée de ce blog est parti d’un constat que j’ai fait. A savoir que la cuisine africaine est très peu ou mal connue. En effet elle est réputée grasse, peu appétissante et complexe.

Alors j’ai eu envie de montrer qu’on peut manger africain, se régaler, faire attention à sa ligne et pour moi qui fonctionne au visuel, trouver ça beau.

c’est donc tout naturellement que je commencerais par la cuisine camerounaise, avant de poursuivre à travers le reste de l’Afrique.

Ce blog est orienté “Partage” et “Débats”. Je l’ouvre afin de partager mes expériences et projets avec vous. Si vous avez des recettes, de idées pour mon blog ou un partenariat à me proposer, Contactez moi.

Voilà j’espère que vous viendrez de temps en temps jeter un œil à cette expérience et – pourquoi pas – prendrez vous un peu de plaisir à sa lecture et y participer!

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Jus de gingembre à l’ananas recette sénégalaise

Jus de gingembre à l'ananas recette sénégalaiseAu Sénégal, si vous souhaitez boire un jus de gingembre, il faut demander un ginger c’est principalement fait d’extrait de gingembre et de jus d’ananas. Au Cameroun le ginger a souvent une base caramélisée et cuite qui lui donne sa couleur marron. Le jus sénégalais lui est fait à base de gingembre cru, macéré puis filtré au quel on ajoute du jus d’autres fruits. Lire la suite »