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viande, poisson …

Salade de Morue

J’ai découvert cette délicieuse salade de morue lors de mon dernier séjour au Cameroun. Je n’aurais jamais pensé faire de la morue en salade. Lorsque je l’ai commandé dans un resto sur place, je me demandais si j’allais la consommer crue ou cuite. Ma question ne resta pas longtemps sans réponse. J’ai apprécié cette salade alors j’ai pensé la partager …

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Porc fumé sauce aubergines

Je vous ai déjà présenté les aubergines africaines. Aujourd’hui je voudrais vous  les présenter en sauce. Une recette elle aussi très appréciée au Cameroun et en  Afrique.

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