Gateaux

zebra cake au chocolat

Zebra Cake (Gâteau Zébré au chocolat et vanille)

J’ai préparé ce gâteau zébré pour la 2e partie de l’anniversaire de mon 2e bébé qui a eu 6 ans en février dernier. Ce gâteau marbré au chocolat et à la vanille. Le résultat est très sympa et ce n’est pas compliqué du tout, vous allez voir.

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gateau aux fraises

Gâteau aux fraises pour la journée de la femme

Aujourd’hui 8 mars on fête la journée internationale de la femme m^me si je ne suis pas franchement pour « une » journée de la femme en mémoire à celle qui ce sont battues pour nous je la respecte: Pour cette journée je vous propose de partager une part de ce délicieux gâteau que j’ai choisi tout rose pour sa douceur, douceur …

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forêt noire au chocolats

Forêt noire au chocolats

Pour le 6e anniversaire de ma louloute2 je lui ai demandé ce qu’elle voulait comme gâteau pour le gouter. Elle m’a répondu chocolat blanc chocolat noir et fruits rouges. J’ai cherché ce que je pouvais bien réaliser comme gâteau en incorporant ces 3 ingrédients. Et puis j’ai pensé à la forêt noire: 3 génoise au cacao, une chantilly au chocolat …

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Charlotte aux magues

Charlotte aux mangues et vanille

La charlotte aux mangues est un dessert que je n’avais encore jamais fait mais comme c’est la saison des mangues, j’en mets un peu partout en ce moment. Et pour un repas entre sœurs, j’ai choisi ce dessert qui terminerait un repas déjà bien copieux, animé par les soubresauts de la CAN2017 Ma version de la charlotte aux mangues est …

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L’American Sponge Cake

L’American Sponge cake a une  texture spongieuse qui lui donne un coté léger. Il a une saveur douce et comme il ne contient pas de graisse, c’est le gâteau idéal pour ceux qui surveillent leur poids. Ce gâteau peut être consommé nature. Une lectrice m’avait demandé la différence entre le Sponge cake et l‘angel food cake, eh bien dans le …

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Galette des Rois à la Mangue et Gingembre

La Galette des Rois à la Mangue et Gingembre

Hier c’était l’épiphanie, et en cet honneur j’ai réalisé 2 galettes. Une feuilletée à la mangue et une briochée à la clémentine. Je vous propose aujourd’hui la recette de la galette à la mangue, une recette découverte dans la cuisine sénégalaise que j’ai choisi d’épicer avec un peu de gingembre. J’ai réalisé moi-même la pâte feuilletée mais vous pouvez l’acheter …

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Galette des rois briochée

Galette des rois briochée

Demain c’est l’Épiphanie est une fête chrétienne qui célèbre la visite des mages à l’enfant Jésus, le Messie dans le monde. Elle a lieu le 6 janvier soit le deuxième dimanche suivant Noël. La fête s’appelle aussi « Théophanie », qui signifie « manifestation de Dieu ». Cette année j’ai voulu faire moi même ma galette et n’étant pas fan …

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