Accueil / Ma Cuisine / Desserts / Biscuits, cookies….

Biscuits, cookies….

Les Langues de Chats

On m’a offert l’année dernière un petit livre de recettes de biscuits dont je ne m’étais jusqu’alors jamais servie. Comme je voulais changer un peu des habituels cookies et brownies j’ai décidé de le feuilleter un peu et j’y ai trouvé la recette de ces langues de chat, qui sont avec les cigarettes russes mes accompagnements préférés pour les desserts …

Lire la suite »

Le Glaçage royal

avec les fêtes qui approchent on se préparent pour les décorations et cadeaux à offrir. Le glaçage royal est un glaçage blanc pur qui sèche à l’air libre et qui est utilisé pour décorer bon nombre de pâtisseries. Il est très pratique pour jouer les décoratrices culinaire car super simple à réaliser.  j’ai pris la recette de c’est maman qui …

Lire la suite »

Tarte soleil au Nutella

Puisque le soleil nous fait défaut ces derniers temps, voici une recette ensoleillée qui fera plaisir à tout le monde. une tarte qui est un régal pour yeux et les papilles. elle ne demande que très peu d’ingrédients, 2 pâtes feuilletées, du nutella et du jaune d’œuf ou du lait ! je vous conseille de la déguster chaude car une …

Lire la suite »
diamants à la vanille

Diamants à la vanille

Voici la recette de petits biscuits secs très agréables à servir avec une boisson chaude. Ces biscuits sont appelés diamants car la pâte est recouverte de sucre avant la cuisson. ce sucre caramélise à la cuisson et donne au biscuit un coté brillant.

Lire la suite »
choux au craquelin

Choux au craquelin

j’ai découvert le e craquelin grâce à Christophe Michalak qui fait des religieuses d’une beauté incomparable. ce serait  le secret pour obtenir des choux réguliers, croustillants et gourmands. Le craquelin est un mélange de beurre, de farine et de sucre cassonade qui permet aux choux de gonfler de manière plus régulière.

Lire la suite »