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Beignets

DONUTS MAISON

Les Donuts Maison

Les Donuts ou Doughnuts est  un type de beignet en forme d’anneau, bien connu des américains. Leur croûte sucrée est très croustillante mais leur mie est moelleuse et aéré en fait des friandises très appréciées. Ces beignets sont meilleurs fraîchement sortis de cuisine et de part mon expérience, il est bien difficile de se contenter d’un seul.

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Beignets de plantain

Cette recette de beignets de bananes plantain est une adaptation de ma recette de beignes de banane douce c’est aussi à peu de chose près la recette de beignets de maïs, le maïs étant remplacé ici par le blé et la banane douce par la banane plantain.

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Beignets de farine Nigérians

Les Beignets de farine nigérians sont à base de farine de blé. Ils sont différents de ceux appeler Puff Puff car ils contiennent des œufs alors que les Puff Puff non.

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Beignets de bananes

Cette recette de beignets de bananes sont sénégalais mais on les retrouve facilement un peu partout dans l’ouest africain. C’est à peu de chose prêt la recette de beignets de maïs, le maïs étant remplacé ici par le blé.

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Beignets de riz aux épices (sans gluten)

Après les beignets de riz que j’ai réalisé en combinant de la farine de riz et de blé, j’ai eu envie de tester une version 100% farine de riz. Ces petits beignets sont vraiment délicieux quoiqu’un peu sec je trouve, on ressent bien le manque de gluten. Je vous conseille donc de les servir accompagnés d’une boisson.

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beignets de riz

Les Beignets de riz

les beignets de riz? je ne les connais que depuis peu. ils sont croustillants doux et permettent surtout de recycler les restes de riz. ils se préparent comme les beignets de farine. ils différent des craco par la présence du riz.

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beignets de carnaval

Les Beignets de carnaval

Dimanche prochain c’est le Carnaval de Paris ! une fête populaire qui fait la part belle au déguisement et à la gourmandise.  Et  qui dit carnaval, dit beignets de carnaval; j’en fais souvent pour le gouter à la maison et on les déguste généralement avec une compote de fruits maison. Cette recette je l’ai prise sur le site de marmiton

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