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Ma Cuisine

Les Donuts Maison

Donuts MaisonLes Donuts ou Doughnuts est  un type de beignet en forme d’anneau, bien connu des américains. Leur croûte sucrée est très croustillante mais leur mie est moelleuse et aéré en fait des friandises très appréciées. Ces beignets sont meilleurs fraîchement sortis de cuisine et de part mon expérience, il est bien difficile de se contenter d’un seul.

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Boulettes de bœuf aux épices et spaghetti

boulettes de boeuf au épices secretVoici une recette simple et rapide. Je vous parlais il y a quelques temps des épices « secret » fabriqués et produits au Cameroun. Un mélange de nos épices préférées, facile d’utilisation. La recette ne demande que peu d’ingrédients

boulettes de boeuf au épices secret

C’est un plat top pour un soir de semaine ou un repas entre copains !

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Boeuf grillé au épices

Pour réaliser cette recette je me suis inspirée de la recette nigériane de suya de bœuf. Je me suis servie de du mélange d’épices sercret spices, une vraie aide quand on n’a pas de temps. Vous pouvez aussi réaliser cette recette en brochette et sur barbecue. Vous pouvez utiliser n’importe quel morceau de viande : foie, tripes, ardent, épicé ; attention c’est addictif.

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gâteau zébré à la fraise

gâteau zébré à la fraiseJ’ai acheté in y a quelques temps un livre intitulé « Zebra cakes ». Il y a pleins de recettes de gâteaux marbrés, zébrés, tourbillonnés. Et je me suis dépêchée de tester une première recette.

J’ai pris la recette du zébré myrtilles – fromage blanc et J’ai remplacé la myrtille par de la fraise en utilisant des fraises pas très gouteuses que j’ai acheté récemment.  Les filles ont trouvé ce petit gâteau sympa et délicieux.

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Pain complet aux céréales

pain complet aux cerealesDepuis quelques semaines, j’ai entrepris de rééquilibrer un peu ma silhouette. Et quand on veut se délester de quelques kilos, on nous conseille en générale de préférer les céréales complètes. Alors j’ai opté pour un pain complet que j’ai enrichie de céréales (tournesol, lin brun, lin jaune, millet, sésame, pavot). Un mélange tout prêt que j’ai acheté au magasin bio.  Malgré mes appréhensions ce pain est très bon, on sent bien les graines et la croûte est croustillante mais le pain reste  moelleux  à l’intérieur. Je le prends le matin  avec le thé, ou au goutter avec une compote de fruits sans sucre ajouté . vous pouvez le réaliser sans les graines.

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