Google+
Accueil >> Ma Cuisine >> Plats >> Viande (page 2)

Viande

Poulet Rôti aux épices en tournebroche

poulet rôti aux épices En vous présentant ma recette de marinade pour poulet je vous disais qu’elle permet de préparer des mets exceptionnels en peu de temps. Ce poulet rôti aux épices en est la preuve. Pour le réussir il vous faut de la marinade pour poulet et du sel. Simple n’est-ce pas ?
Le poulet rôti est un de plats préférés de mes louloutes, ce qu’elles aiment particulièrement c’est la douce odeur qui parfume la maison. Mon four m’offre la possibilité du tournebroche et je ne m’en sers pas toujours mais j’ai voulu le tester cette fois. Une révélation !!! Je crois que je ne ferais désormais plus mon poulet rôti autrement. Grâce au tournebroche, le poulet rejette ainsi toute sa graisse sur le lèche-frite, il est bien moelleux, bien croustillant.
Autre chose j’ai choisi d’épicer mon poulet en déposant la marinade sous la peau
Nous l’avons mangé avec des potatoes maison

Lire la Suite

Rendez-vous sur Hellocoton !

Gratin de Coquillettes aux Lardons

gratin de coquillettes aux lardonsAujourd’hui je vous propose une recette qui fera plaisir aux enfants mais aussi aux grands : des coquillettes cuisinées à la tomate, avec des lardons, du thym et du Laurier le tout est gratiné au four avec du gruyère. C’est certes une recette classique mais elles a toujours un succès auprès des enfants et des parents.

Lire la Suite

Rendez-vous sur Hellocoton !

Salade de pâtes à la mortadelle

salade de pâtes à la mortadelleCette salade de pâtes à la mortadelle est un vrai régal elle contient tout ce que j’aime : des pâtes, de la mortadelle, de la mozzarella, des cœurs de laitues, des tomates et du piment !!!

Lire la Suite

Rendez-vous sur Hellocoton !

Poulet Rôti aux épices à l’orange

poulet rôti à l'orange
L’association poulet et orange est tout simplement parfaite, ce poulet rôti  est toute simple à réaliser. j’ai choisi de cuire mon poulet dans le tajine que j’ai rapporté du Maroc mais vous pouvez cuire le votre comme d’habitude. J’ai ainsi obtenu un poulet bien relevé et tendre à souhait qui fond en bouche.

Lire la Suite

Rendez-vous sur Hellocoton !

Poulet aux arachides et lait de coco

Poulet aux arachides et lait de cocoQuelle que soit la façon de le cuisiner, cette recette de poulet aux arachides et lait de coco est tout à fait sublime. Le lait de coco et  la pâte d’arachides s’unissent pour le meilleur! À servir avec du riz.
Lire la Suite

Rendez-vous sur Hellocoton !

Le Poulet DG (recette camerounaise)

POULET DG

Le poulet DG est un plat camerounais. C’est un ragoût de poulet servi avec un cocktail de légumes camerounais (carottes, poivrons, haricots verts etc) dont des bananes plantains (ou frites de plantains dans le langage locale). Son nom de DG viens de «Directeur Général» et signifierait que c’est un plat pour les « Grands ». nous on n’aime pas quand il y a de la sauce mais si c’est votre cas rajoutez un peu plus d’eau et de tomate dans la préparation. Lire la Suite

Rendez-vous sur Hellocoton !

Steak Haché au manioc

steack haché au manioc Ce qui est bien quand on prend le temps de découvrir les aliments qui ont toujours fait sa culture alimentaire, c’est qu’on sait déjà ce qu’on aime ou pas. Lorsqu’on combine 2 produits que l’on aime, ils est difficile de ne pas aimer le résultat obtenu. L’idée de cette recette m’est venue alors que je discutais avec une amie des steaks hachés qu’on nous vend un peu partout qui souvent ne contiennent que 40 à 50% de viande, le reste étant des céréales, et autre substituts. Alors j’ai choisi le Manioc.  Lire la Suite

Rendez-vous sur Hellocoton !
Google+