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Salade

Salade de crevettes & mangue

Salade de crevettes & mangue

Les crevettes se marient très bien avec la mangue. Cette salade est très fraiche, et le sucré salé est assez agréable en bouche. Lire la Suite

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Salade de tomates colorées à l’avocat

salade de tomates colorées et avocatVoici une idée simple et rapide de salade de tomates.  On en a tous consommé et/ou préparé un jour mais cette fois je voulais mettre de la couleur dans cette salade en utilisant différentes variétés de tomates anciennes de différentes couleurs. Elles égaillent les plats et surtout attirent l’œil et la curiosité des convives. Cette salade de tomates est parfaite lorsqu’il fait chaud, vous allez surprendre vos invités avec une simple salade de tomates.

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Salade de crevettes à la Mangue & Pamplemousse

salade de crevettes à la mangue et pamplemousseCette salade de crevettes à la mangue et au pamplemousse comblera vos envies d’exotisme en alliant sucré et salé avec la mangue le pamplemousse et les crevettes grillées. Un voyage exotique qui ravira vos papilles.

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Taboulé sans gluten à l’attiéké (semoule de manioc)

Taboulé sans gluten à l'attiékéj’essaie toujours d’adapter les  ingrédients dits afro à ma cuisine de tous les jours en les intégrant dans des recettes venues d’ailleurs. pour ce taboulé, j’ai pris la recette de base trouvée dans un livre dans la quelle j’ai remplacé la semoule de blé par de la semoule de manioc (attiéké)? vous pouvez y ajouter du concombre pour en faire une belle salade fraîcheur. moi je le déguste généralement sans accompagnement ou pour accompagner une viande Lire la Suite

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Salade avocat, mangue et crevettes

Salade avocat, mangue et crevettesVoici une recette de Salade avocat, mangue et crevettes très agréable qui associe toutes les saveurs que j’aime la mangue pour sa douveur, avocat pour l’exotisme, crevettes….et surtout le piquant du gingembre.

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Salade de pastèque, avocat et crevettes

Salade de pastèque, avocat et crevettesJe ressors ma pastèque pour une recette très simple mais originale dans l’association des ingrédients une Salade de pastèque, avocat et crevettes. J’ai accompagné des crevettes sautées d’une salsa de pastèque et d’avocat. La pastèque apporte une note de fraîcheur qui est très en bouche. pour la salsa de pastèque j’ai utilisé exactement la recette de la salsa de tomate, j’ai juste remplacé la tomate par la pastèque.

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Salade de pâtes à la mortadelle

salade de pâtes à la mortadelleCette salade de pâtes à la mortadelle est un vrai régal elle contient tout ce que j’aime : des pâtes, de la mortadelle, de la mozzarella, des cœurs de laitues, des tomates et du piment !!!

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