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Tartes, pizza……

La Pâte Sablée

 

Croustillante et bien sucrée, c’est la base des tartes des tartes sans cuisson type tarte aux fraises. Un peu comme  La pâte Brisée elle est simple et facile à réaliser. Vous pouvez même vous en servir pour faire des petits gâteaux aux enfants. Lire la Suite

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Tarte au Citron Meringuée

Le citron est l’un de mes parfums préférés. J’aime son parfum et son gout qui réveille mes papilles. C’est donc logiquement que la tarte au citron se fait volontiers consommer par moi. Ma tarte est composée d’une pâte brisée aromatisée au citron, d’une crème de citron (lemon curd) et d’une meringue.

Pour 1 tarte de 4 pers Lire la Suite

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La pâte Brisée

pâte briséeLa pâte brisée est une pâte qui sert de réceptacle à une garniture humide. C’est une base incontournable de la pâtisserie et de la cuisine. On s’en sert pour les tartes surtout aux fruits, quiche ou autres préparations du même type. Son nom viendrait de du geste qui consiste à briser la pâte contre le plan de travail. Lire la Suite

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Pizza au Chocolat et à la poire

pizza chocolat et poire

Aujourd’hui les enfants voulaient un goûter gourmand alors j’ai pensé à cette recette qui leur fera plaisir. Je leur ai demandé ce qu’elles voulaient pour le goutter et elles ont choisi la pizza au chocolat (Nutel…). C’est le goutter idéal pour toutes les occasions. Elle a une croûte épaisse et moelleuse. La garniture est faite de pâte à tartiner et ajouté quelques pastilles de chocolat blanc. Pour une touche fruitée j’ai déposé quelques poires dessus pour déculpabiliser

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Tarte tatin à la mangue

tarte tatin de manguecette tarte savoureuse  et délicatement parfumée au rhum est un vrai délice.je l’ai prise ici mes mangues sont plus foncées car j’ai utilisé de la cassonade forte. Si vous utilisez du sucre normal vous aurez  des mangues caramélisées plus orangées. Lire la Suite

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Tarte soleil au Nutella

tarte soleil au nutella

Puisque le soleil nous fait défaut ces derniers temps, voici une recette ensoleillée qui fera plaisir à tout le monde. une tarte qui est un régal pour yeux et les papilles. elle ne demande que très peu d’ingrédients, 2 pâtes feuilletées, du nutella et du jaune d’œuf ou du lait ! je vous conseille de la déguster chaude car une fois refroidie elle est moins bon je trouve.

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pizza aux lardons

Pizza aux lardons et mais
Cette pizza aux lardons est simple et délicieuse mais pas très raisonnable, si vous faites attention à votre ligne je vous conseille d’alléger le reste du repas. 🙂 J’y ai mis un mélange de trois fromages (mozzarella, emmental et tomme) et un peu de bouquet garni (thym, laurier)
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