Google+
A la Une
Accueil >> Ma Cuisine >> Desserts (page 6)

Desserts

Crêpes au Lait d’arachides

crepes au lait d'arachidesJe vous ai récemment présenté un lait d’arachides maison. Aujourd’hui de je vous présente des crêpes réalisées avec ce lait. Elles sont délicieuses avec de la confiture, on ne sent pas vraiment l’arachide. Mais en fin de bouche on sent un petit goût darachides caramélisés. Lire la Suite

Rendez-vous sur Hellocoton !

Chouchou (arachides caramélisées)

arachides caramelisés

Les arachides caramélisées sont très appréciées de tous. Il s’agit d’une confiserie facile à faire et ne nécessite que 3 ingrédients : de l’eau du sucre et des arachides avec la peau. on va faire un sirop au sucre dans le quel on va laisser cuire les arachides jusqu’à complet évaporation du sirop qui va ainsi se cristalliser et enrober les arachides.  c’est la couleur rouge de leur peau qui va colorer le sirop et donner ce joli rose. avec cette méthode les arachides sont enrobés d’une couche croustillante mais sont tendre à l’intérieur. certains aiment avoir des arachides croustillants, pour cela on mets moins d’eau et on laisse tarir sans remuer. Lire la Suite

Rendez-vous sur Hellocoton !

Beignets de manioc (Recette camerounaise)

beignets de maniocVoici encore une recette de beignets camerounais, c’est la recette des beignets de manioc ma maman. elle ne demande que 3 ingrédients:  du manioc frais, du sel et de la banane. J’ai eu un peu de mal à la mettre en œuvre, car au Cameroun et en Afrique en général, on cuisine à l’œil. Et cette recette, fait partie de celles que je n’avais pas encore pris le temps de réaliser en faisant attention aux doses. Donc en la réalisant, soyez attentifs à la texture de votre pâte, elle doit avoir la consistance d’une pâte à pancake,  c’est à dire que lorsque vous la prenez avec une cuillère, elle doit pouvoir s’en détacher sans pour autant couler. Lire la Suite

Rendez-vous sur Hellocoton !

Compotée d’ananas

compotée d'ananasEnfermez le soleil dans un pot grâce à cette superbe compotée d’ananas riche en vitamines C. Cette compotée d’ananas peut être utilisée comme confiture sur du pain ou pour accompagner une un yaourt, un fromage blanc, une glace ou même être dégustée seule à la cuillère. Elle n’est pas trop sucrée, avec une belle couleur de fruit et très parfumée. Vous pouvez parfumer votre compotée en remplaçant la même quantité de jus de citron vert par du rhum.
Lire la Suite

Rendez-vous sur Hellocoton !

La Crème Catalane

creme catalane La crème catalane est un dessert consistant en une crème épaisse cuite qui s’utilise beaucoup en pâtisserie dans la cuisine catalane. Parfumée avec des zestes de citron et de la cannelle, elle se sert avec une couche de sucre blanc brûlé (cette caramélisation la rapproche de la crème brûlée) dans une assiette, un ramequin en grès à fond plat ou en une petite cassolette en terrisse.

Lire la Suite

Rendez-vous sur Hellocoton !

Cannelés bordelais

cannelés bordelais (Je trouve les cannelés délicieux je pourrais en manger toute une journée, ils sont meilleurs lorsqu’ils sont encore un peu tièdes. L’extérieur est croustillant et l’intérieur moelleux et aérien. on sent le goût du rhum mais ce n’est que le parfum. Si vous ne connaissez pas encore les cannelés bordelais, testez cette recette vous en deviendrez accro !

Lire la Suite

Rendez-vous sur Hellocoton !

Confiture d’Abricots

confiture d'abricotsC’est l’été, si je puis dire !! En tout cas les étales de fruits donne du baume au cœur, les fruits ont déjà bon goût. Alors je vous propose une petite confiture d’abricots, toute simple mais tellement bonne, que l’on ne peut y résister ! Lire la Suite

Rendez-vous sur Hellocoton !
Google+