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Desserts

Chocolate Angel food cake

CHOCOLATE ANGEL FOOD CAKEJe vous ai déjà donné la recette de l’angel food cake aujourd’hui je vous présente sa version chocolatée. J’aime moins cette version mais c’est la première idée qui m’est venu pour utiliser les blancs d’œufs après la crème anglaise d’hier. J’aime bien le principe de ce gâteau car il ne nécessite aucune matière grasse. Lire la suite »

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Crème anglaise maison

Crème anglaiseLa crème anglaise fait partie des recettes de base de la pâtisserie. Elle peut  être réalisée à l’avance et se conserve quelques jours au réfrigérateur. Je l’ai programmé au dernier moment à la demande d’une abonnée de ma page facebook Lire la suite »

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Crème glacée à la vanille

crème glacée à la vanille Je ne sais pas quel temps il fait chez vous mais chez moi il fait chaud et beau. Et aujourd’hui jour des enfants, j’ai opté pour un goutté ultra gourmand 100% maison. Cette crème glacée à la vanille est onctueuse et vraiment délicieuse. Lire la suite »

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Sorbet aux Framboises et Citronnelle

sorbet framboiseLes sorbets sont essentiellement composés de fruits, de sucre et d’eau. Zéro matières grasses donc ou presque : c’est idéal pour la ligne. Résultat : ils n’affichent qu’environ 60 à 80 kcal pour 100g (deux boules), soit l’équivalent d’une pomme ou d’un verre de jus de fruits. Attention toutefois à leur teneur en sucres ! De plus, même si certains sont riches en vitamine C (comme le cassis ou le citron), ils ne remplaceront jamais un fruit.

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Sorbet à la banane

sorbet à la banane (2)Ce  Sorbet à la banane est vraiment excellent et  très simple à réaliser de plus il reste moelleux même après un certain temps au congélateur. ce qui rend sa réalisation facile même sans sorbetière. essayez et adoptez le!!

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Pizza au Chocolat et à la poire

pizza chocolat et poireAujourd’hui c’est le jour des enfants alors à fond les préparations qui leur font plaisir. J’ai demandé aux miennes ce qu’elles voulaient pour le goutter et elles ont choisi la pizza au chocolat (Nutel…). C’est le goutter idéal pour toutes les occasions. Elle a une croûte épaisse et moelleuse. La garniture est faite de pâte à tartiner et ajouté quelques pastilles de chocolat blanc. Pour une touche fruitée j’ai déposé quelques poires dessus pour déculpabiliser

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Muffins aux sons

muffin au sonsSi vous  faites attention à votre ligne mais avez envie de manger quelque chose de gourmand pour le dessert ou le petit déjeuner, voici une recette de muffins aux sons qui est facile à réaliser et qui est très peu calorique.

Le son de blé, qui est l’enveloppe du grain de blé, est reconnu pour ses intérêts nutritionnels. C’est en effet une excellente source de minéraux, comme le phosphore, le magnésium ou le fer. Lire la suite »

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Mon gâteau d’anniversaire: Au Chocolat au lait et chocolat blanc

gâteau au chocolat blanc et chocolat au laitSamedi dernier c’était mon anniversaire. Mes filles m’ont fait un gâteau pas trop mal j’ai reçu beaucoup d’amour et j’ai tenu à en donner aussi. Ce gâteau est composé de 2 gâteaux aux chocolat blanc et chocolat au  lait et d’une ganache montée au chocolat blanc. Je voulais faire un gâteau immaculé mais ma grande qui m’a aidé a insisté pour qu’on y mette les perles en sucre (elle en mets partout !)

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Les Donuts Maison

DONUTS Les Donuts ou Doughnuts est  un type de beignet en forme d’anneau, bien connu des américains. Leur croûte sucrée est très croustillante mais leur mie est moelleuse et aéré en fait des friandises très appréciées. Ces beignets sont meilleurs fraîchement sortis de cuisine et de part mon expérience, il est bien difficile de se contenter d’un seul.

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Confiture de framboises Maison

confiture de framboises La confiture de framboises n’est pas ma préférée mais j’aime bien la mettre dans mes desserts. Quand vous aurez fait vos propres confitures vous ne pourrez plus jamais acheter des confitures industrielles je vous assure. En tout cas moi je n’en ai plus acheté depuis environ 3 ans. La confiture est un produit très simple il suffit de mettre ensemble des fruits et du sucre, quelques minutes de cuisson et le tour est joué.

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