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Desserts

Les Chin-Chin (Croquettes Nigérianes) au four et en friture

chin-chin
version friture

Les Chin-Chin sont de petits sablés nigérians cuits en friture. Ils sont très souvent, sucrés  croquants et en forme de petits cubes. Ces Chin-Chin ressemblent énormément aux croquettes (Ross) camerounaises et sont est assez simple à réaliser.

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Petites Brioches roulées au Nutella

brioche au nutellaMmm, des bonnes petites brioches pour se réchauffer l’après midi ou se réveiller en douceur! Je les ai réalisées individuelles et tartinées avec du nutella avant de les rouler. c’est tellement bon. j’ai fait une pâte à brioche assez riche pour être sure d’avoir du moelleux en bouche.

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Yaourt à la mangue

yaourt à la mangueLa mangue est l’un de mes fruits préféré.  Pour cette recette j’ai opté pour coulis de mangue mais vous pouvez n’utiliser que l’arôme mangue pour parfumer vos yaourts. C’est une recette de yaourt à la mangue est simple, fraîche. vous pouvez aussi choisir de ne pas faire un coulis et de déposer vos morceaux de mangues coupés en tout petit au fond des pots. le lait en poudre va apporter de la fermeté au yaourt mais vous pouvez aussi ne pas en mettre. Lire la Suite

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pizza aux lardons

Pizza aux lardons et mais
Cette pizza aux lardons est simple et délicieuse mais pas très raisonnable, si vous faites attention à votre ligne je vous conseille d’alléger le reste du repas. 🙂 J’y ai mis un mélange de trois fromages (mozzarella, emmental et tomme) et un peu de bouquet garni (thym, laurier)
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Toffee (bonbons au lait)

toffeeLes Toffee sont des petits bonbons africains que les petites filles vendent aux passants dans les rues des villes africaines Ils durcissent en refroidissant mais sont moelleux en bouche avec ce délicieux gout de lait caramélisé.

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Lefombo (beignets de boulagerie)

lefombo (donuts)Le Lefombo ou beignets de boulangerie est le terme qu’on utilise au Cameroun pour désigner  les Donuts. Ils ont un goût spécial quand on les déguste sur le pouce! Et ce n’est pas très compliqué à faire. Ils enchanteront les papilles des petits et des grands Lire la Suite

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Yaourt à la Vanille

YAOURT à la vanilleVoici la recette d’un yaourt à la vanille délicieux à souhait. j’ai utilisé de la poudre de vanille mais vous pouvez prendre un gousse de vanille que vous laisserez infuser avant d’en récupérer les graines. Lire la Suite

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