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Quand on est petit, on adore les gâteaux, et je me souviens du premier gâteau que j’ai appris à faire, il s’agit bien sure du gâteau au yaourt. Un gâteau simple à réaliser et qui peut faire l’objet d’un moment de gourmandise exquis. Ce gâteau je l’ai fait avec ma fille, j’ai pesé et cassé, elle a mélangé on s’est régalé. Par contre je me suis serviie ici d'un de mes yaourt pralinois et j’ai opté ici pour une cuisson sans croute, qui donne des gâteaux moelleux à souhait et surtout pour ceux qui comme moi ne sont pas fan des croutes, cette méthode permet de profiter aux maximum du gâteau et de ne rien laisser !!

pour 4 à 6 personnes

200g de farine

1 yaourt au choco pralinois

3 oeufs

100g de sucre

3cs d'huile d'olive (facultatif)

1 sachet de levure chimique

Préparation

prechauffez le four à 100° (si vous voulez un gateau sans croute ou à 200° pour une cuisson normale

- dans un saladier fouettez les oeufs avec le sucre

- ajoutez le yaourt en continuant de fouetter

rajoutez l'huile et mélangez jusqu'à ce que le tout soit bien homogène

dans bol à part mélangez la farine et la levure, et incorporez les au reste du mélange

mélangez jusqu'à l'obtention d'une pate lisse

versez dans un moule et faite cuire:

- à 200° pendant 30 à 35mn pour un gros gateau, 15 à 20mn pour des petits

ou pour une cuisson sans croute:

à 100° peandant 50mn à 1h10 selon la grosseur des gateaux.

démoulez et dégustez