Gâteau aux fraises
je n’aurais jamais pensé faire gâteau aux fraises avec des fruits entiers cuits au four les fraises étant fragiles et supportant mal la cuisson. Quand j’ai vu cette recette chez martha steward j’ai toute de suite eu envie de la tester. très bon même si je trouve qu’on ne sens pas bien la fraise à mon gout. Lire la suite >>
Beignets de maïs frais
je vous ai déjà présenté des beignets de maïs en utilisant de la farine aujourd’hui je vous propose de les faire avec du maïs frais réduit en purée. le principe reste le même on mélange 2 ingrédients mais et banane seul le dosage change. Lire la suite >>
Sorbet Ananas & gingembre
on a de plus en pleus de beaux jours, pas toujours chauds amis ensoleillés quand même. Dernièrement j’ai vu des ananas au marché et j’en ai eu envie et j’en ai donc acheté. malheureusement ils n’étaient pas très bon alors j’ai pensé en faire un sorbet. je vous propose donc cette recette ultra-simple et rafraîchissante à souhaite. En plus le gingembre apporte beaucoup du piquant à ce sorbet qui s’en trouve savoureux. C’est magnifique. Lire la suite >>
Folong aux crevettes (Amarantes aux crevettes)
Voici le recette d’un plat camerounais riches en fibres. vous pouvez remplacer le folong par des épinards. Je ne sais pas trop d’ou vient ce nom, et en quelle langue il est mais d’après Wikipédia: Lire la suite >>
Matoké
cette recette je l’ai trouvé sur le site diakadi. Le Matoké veut dire » banane plantain » en Ouganda où comme dans beaucoup d’autres pays les bananes plantains sont une culture vivrière principale. En Ouganda, les bananes plantain sont souvent enveloppées dans des feuilles de bananiers et cuites. Ce plat peut être fait avec ou sans viande. Dans ce dernier cas, faites cuire les bananes dans du bouillon de bœuf. Au Kenya et en Tanzanie, Matoké fait référence aux bananes plantains cuites avec de la viande. Lire la suite >>
Chips de Patate Douce
Vous avez déjà gouté aux chips de patate douce? Elles sont croustillantes à souhait, légèrement salées et peuvent être épicée, désormais on peu en manger sans trop culpabiliser. Comment? en les faisant cuire au four!! Le temps de cuisson varie beaucoup selon le four et l’épaisseur des patates, mais comptez 2h env heures. Lire la suite >>