couscous de boulettes de boeuf

couscous de boulettes de bœuf

couscous de boulettes de boeufLes boulettes de bœuf ont l’avantage de prendre peu de temps de préparation et d’être bien souvent savoureuses. A la maison je fais mon menu de la semaine en demandant à chacun de choisir le plat du jour. Mon bb2 est une fan de poulet et comme je lui ai dit pas de poulet ce jour-là elle a choisi des boulettes de bœufs. J’ai donc voulu utiliser les épices pour couscous rapporter lors de mon dernier séjour du Maroc. J’ai aussi choisi de les accompagner de légumes (J’ai pris les légumes spécial couscous au rayon surgelé de mon super marché) et de semoule , on s’est bien régalé.

couscous de boulettes de boeuf couscous de boulettes de boeuf

Ingrédient pour 4 personnes (10 boulettes) :

  • 200 g de steak haché
  • 1cc de mélange d’épices pour couscous
  • 50 cl de bouillon de volaille
  • 2 cs de concentré de tomate
  • sel

Préparation

  • Hachez finement l’oignon.
  • Versez dans un saladier la viande hachée, les épices et un peu de sel.

couscous de boulettes de boeuf

  • Mélangez intimement avec les mains.
  • Façonnez 10 boulettes.
  • Faites chauffer de l’huile dans une poêle et mettez à dorer les boulettes de chaque face.

couscous de boulettes de boeuf

  • Versez le bouillon de volaille ainsi que le concentré de tomate et mélangez.
  • Ajoutez les légumes

couscous de boulettes de boeuf couscous de boulettes de boeuf

  • Laissez cuire 10-15 min à frémissement.

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  • À servir avec de la semoule.

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