Home / Ma Cuisine (page 127)

Ma Cuisine

L’«ESANI» ou la passion du christ à la camerounaise

Hier c’était Vendredi Saint, jour de la mort du Christ Jésus. Au Cameroun C’est un moment de deuil, que l’on commémore à travers le rite traditionnel et mortuaire du peuple Béti : L’ « ESANI », RITE FUNÈBRE BETI, AU CAMEROUN OU CÉLÉBRATION DU MÉRITE Dans « esani », prenons d’emblée la partie « san ». …

Read More »

Tuile à la purée d’amande et gingembre

Comment résister à une friandise aussi gourmande que fine? Un délice croustillant, épicé et très facile à réaliser. Ces tuiles rehaussée de ce délicieux parfum de gingembre épousera volontiers vos glaces

Read More »

Sablés légés à la purée d’amande

J’ai découvert la purée d’amande il y a un peu plus d’un an et depuis je l’utilise très souvent en remplacement du beurre, je peux ainsi me régaler sans culpabiliser. Parmi les recettes que je fais le plus il y a cette recette de sablés. Ingrédients pour 10 biscuits env. …

Read More »

Le Rite de l’accouchement chez les Béti

La culture africaine est gorgée de mythes et de symboles, et la grossesse y est généralement considérée comme une bénédiction de(s) Dieu(x), une Bénédiction qui se mérite. De ce fait, la femme Bénie de(s) Dieu(x), a des attitudes, des restrictions et des interdits qui régiront sa vie jusqu’à l’arrivée de …

Read More »

L’hymne national du Cameroun

Aujourd’hui je vais vous parler de mon village « Foulassi », petite localité située à quelques kilomètres de Sangmelima est peu connue de nombreux Camerounais. Pourtant Foulassi est le berceau de l’hymne national du Cameroun. Car c’est là qu’en 1928, les élèves de la première promotion de l’École normale de …

Read More »

Les Bamiléké

Les Bamiléké forment le plus important des groupes ethniques du Cameroun (20%). Avec les Tikar et les Bamoun, ils composent le groupe des Semi-Bantou. Ils sont basés dans l’ouest du Cameroun. Certains historiens pensent que les Bamiléké sont des « néo-soudanais ». Ils sont basés dans la province camerounaise de l’Ouest et …

Read More »

Newsletter

Mes recettes et mes articles vous plaisent ? Alors n’hésitez pas à vous abonner à ma newsletter afin de recevoir chaque semaine directement dans votre boite e-mail, la liste des mes derniers articles! c’est gratuit et vous pouvez vous désabonner quand vous voulez ! Il suffit pour cela de rentrer …

Read More »