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Fiche Produit

Le Gingembre

FAMILLE : Zingibéracées. APPELLATIONS : Ginger (Anglais). „Coco-bianco „ (Béti-Cameroun) PARTIES UTILISÉES : Rhizome (racines) et Feuilles COMPOSITION : Huile essentielle (env.2%) Gingérols, Géranial, Amidon, Camphre. C’est une plante herbacée à port de roseau, dont les rhizomes en forme de mains sont divisés en nodosités grosses comme le pouce. Il est …

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Les Graines de Courge

La graine de courge, un remède de grand-mère bien efficace Quarante ans, le bel âge pour un homme, la maturité épanouie et, bien souvent, des nuits agitées… par des troubles légers mais quelque peu embarrassants ! Des besoins d’uriner de plus en plus pressants et fréquents obligent alors à se …

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Les Noix de Kolas

La KOLA (Cola acuminata) Le kolatier est un arbre qui peut atteindre environ 25 mètres de hauteur et 50 cm de diamètres. Sa germination peut atteindre 2 à 3 mois avec un taux élevé. Selon les couleurs, on peut distinguer deux sortes de kola : la rouge et lablanche. A l’intérieur …

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Pâtes Fraîches maison: Les pâtes rouges à la tomate

La semaine dernière je vous ai présenté la recette des tagliatelles fraîches maison. Rien ne vaut pâtes fraîches  maison, cette fois j’ai opté pour un mélange 50% farine et 50% semoule de blé fine. Ce mélange de farines de blé tendre et dur donne à la pâte une texture plus …

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Pâtes Fraîches maison: Les pâtes longues

En générale les pâtes tout le monde aime, mais c’est un plaisir de faire soi- même ses pâtes fraîches maison, d’autant qu’elles sont si faciles à réaliser il suffit de compter 1 œuf moyen pour 100g de farine. Aujourd’hui je vous propose ma recette de pâtes longues (type tagliatelles, spaghetti …

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Les Poivres de Penja

Les Poivres de Penja sont aujourd’hui l’une des fiertés  du Cameroun. La qualité exceptionnelle de son terroir enrichi par des terres volcaniques et un climat équatorial, en font un lieu privilégié pour la culture du poivrier. Celui-ci s’épanouit très bien et puise une saveur sans pareil en ce sol particulièrement …

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