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Desserts

gâteau zébré à la fraise

gâteau zébré à la fraise

J’ai acheté in y a quelques temps un livre intitulé « Zebra cakes ». Il y a pleins de recettes de gâteaux marbrés, zébrés, tourbillonnés. Et je me suis dépêchée de tester une première recette. J’ai pris la recette du zébré myrtilles – fromage blanc et J’ai remplacé la myrtille par de …

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orange chiffon cake

L’orange Chiffon Cake (Gâteau à l’orange)

Je commence vraiment à aimer la pâtisserie américaine traditionnelle qui contrairement à ce que je pensais n’est pas aussi grasse et sucrée que je pensais. En effet sous les couches de crème au beurre et de pâte à sucre se cachent souvent des gâteaux légers et délicieux à l’instar du …

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Le lait caillé (leben ou lben ou laban )

Le leben ou lben ou laban est un lait caillé ou yaourt acidifié. On le trouve une peu partout au Maghreb et au moyen orient. Sa composition, son mode de fabrication et son goût varient d’un pays à l’autre. Il est souvent préparé à l’aide de lait à 20-22 °C …

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Sirop de chocolat au gingembre

Le sirop de chocolat est un condiment aromatisé au chocolat. Il accompagne souvent les desserts, glacés, crêpes, gaufres, yaourts…  ou mélangé à du lait pour faire du lait chocolaté. Il ne durcit pas en refroidissant et se conserve plusieurs mois au frais.  j’ai choisi de l’aromatisé au gingembre, mais vous …

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MOUSSE AU CHOCOLAT

Mousse au chocolat pour bébé

Votre bébé a bien grandit, il a certainement déjà goutté au chocolat. Faites lui goutter à cette mousse au chocolat délicieuse et adapté à un enfant de 1 an.

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Poires pochées au gingembre et bissap (fleur d’hibiscus)

La première fois que j’ai gouté à des poires pochées elles étaient parfumée à la vanille et je me suis tellement régalée que depuis ce jour, j’en fais régulièrement. Dernièrement en faisant du Bissap j’ai pensé à en faire au Bissap. J’ai rajouté du gingembre (mon ami personnel) C’est si …

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marbré au chocolat

Cake Marbré au chocolat et Vanille

Le Week end denier BB2 recevait une copine pour le gouter à la maison et cette dernière a demandé si je pouvais lui faire un cake chocolat vanille. Alors j’ai pensé à ce cake léger, moelleux, délicieux, avec une croûte croustillante grâce au sucre que j’ai déposé sur le beurrage, …

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