Les Chin-Chin sont de petits sablés nigérians cuits en friture. Ils sont très souvent, sucrés croquants et en forme de petits cubes. Ces Chin-Chin ressemblent énormément aux croquettes (Ross) camerounaises et sont est assez simple à réaliser.
Read More »Biscuits au sucre
Ces biscuits au sucre sont délicieux, ils conviendront tout aussi bien pour le grignotage, ou pour accompagner un thé ou un yaourt. Le processus est un peu long mais c’est important si on veut avoir de jolis biscuits
Read More »Macarons aux Jaunes d’oeufs
La première fois que j’ai fait un gâteau des anges je me suis demandée ce que j’allais faire avec tous ces jaunes d’œufs, je n’allais tout de même pas les jeter, et omelette de jaunes d’œufs, pfff… alors j’ai fouillé dans mes livres de cuisine et sur le net et …
Read More »Mes Premiers Macarons Présentables
Cela doit faire 3 semaines que je m’exerce à reproduire cette délicieuse gourmandise (qui me perdra certainement un jour). J’ai essayé la même recette 4 fois. Je ne peux pas dire que je l’ai raté les 3 premières fois, mais les coques se cassaient à chaque fois. Mais là ils …
Read More »Cookies au pépites de chocolat
Cette année j’ai la chance de prendre de longues vacances du coup avant de partir j’essaie de vider au maximum mes placards. En rangent j’ai découvert des pépites de chocolat que j’avais depuis un moment, alors j’ai choisi de les utiliser dans des cookies pour le goûter du mercredi.
Read More »Croquettes au four & en friture (Ross)
version four J’ai passé une bonne partie de mon enfance au Cameroun. Et parmi les friandises que j’aimais, il y avait ce qu’on appelle croquettes. Il s’agit en fait d’une sorte de pâte sablée que l’on fait cuire dans un bain de friture. Mais comme j’essaie de consommer le moins …
Read More »Mes Spéculoos
Le spéculoos, spéculos ou spéculaus est un biscuit traditionnel en forme de saint Nicolas consommé lors de l’avent et plus particulièrement lors de la fête de saint Nicolas (le 6 décembre) en Belgique, aux Pays-Bas, dans l’ouest de l’Allemagne (en Rhénanie et en Westphalie) et dans le nord de la France (en …
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