Home / Ma Cuisine / Apéritifs (page 4)

Apéritifs

Les Pastels de Poisson (recette sénégalaise)

Ces petits pastels de poisson sont un vrai régal, à grignoter du bout des doigts, les trempant dans une sauce tomate relevée ! Cette recette vient du très beau livre de cuisine « La cuisine de ma mère »de Youssou N’dour, qui m’a permis de découvrir une cuisine sénégalaise généreuse et savoureuse!

Read More »

Crackers à la crème

Ces crackers sont moelleux à souhait on a l’impression de manger un gâteau. Bien que nature, ils sont riches et pleins de goût. Ils peuvent être dégustés avec du sucré ou du salé mais moi je les préfère sans rien.

Read More »

Le Kilichi

Le Kilichi est une viande de bœuf ou de mouton découpée en fine lamelle genre carpaccio, garnie d’épices et d’arachides. Sa préparation est très simple mais elle demande beaucoup de patience.

Read More »

Mes Brochettes de Boeufs (Soya)

L’un de mes plaisirs quand je suis au Cameroun c’est de déguster le soya, ces brochettes de viande cuite au feu de bois qu’on vend à tout les coins de rue (ou presque) je vous en montré ici, il sont souvent servi sur une feuille de papier accompagné de poivre …

Read More »

chouquettes à la farine de manioc et chocolat

Le week-end dernier, j’ai eu envie de tester une recette de chouquette à la farine de manioc, mais cette fois j’ai pensé à substituer une partie de la farine par du cacao Ça a donné des chouquettes au bon goût de chocolat, c’est trop bon. Ils sont partis à une …

Read More »

Manioc grillé

Cette recette est a la fois simple et délicieuse : Manioc à la braise Idéal à tout moment de la journée en encas ou en accompagnement. Pour ça il vous faut:

Read More »